真空熱處理所需的氮氣，有各種不同的來源。由于液氮的密度遠比氮氣大，體積遠比氮氣小，便于運輸和貯藏，而且在大量供應(yīng)時價格也較便宜。所以，液氮是真空熱處理所用氮氣的重要來源之一。液氮，液態(tài)的氮氣。是惰性的，無色，無臭，無腐蝕性，不可燃，溫度極低。氮構(gòu)成了大氣的大部分（體積比78。03%，重量比75。5%）。氮是不活潑的，不支持燃燒。汽化時大量吸熱接觸造成凍1傷。
液氮由于是由氮氣壓縮冷卻而來，其理化性質(zhì)比較特殊。主要特性如下：超低溫性：液氮的沸點為零下195。8℃，液氮每升重量為808克，液氮冷卻到零下210℃時，將變成霜雪狀的固態(tài)氮。液氮這一超低溫特性能抑制精1子和胚胎等生物體的代謝能力，科學(xué)家根據(jù)這一特性，用來長期保存精1液及胚胎。其zui大優(yōu)點是可長期保存凍精，使用不受時間、地域以及種用雄性動物壽命的限制?？沙浞痔岣吖蟮睦寐?。
液氮可與形狀不規(guī)則的食品的所有部分密切接觸使傳熱阻力降低到較小限度。占地面積小、初投資低且裝臵效率1高。液氮速凍使用表現(xiàn)出明顯的產(chǎn)業(yè)分布不均，其中，高使用率表現(xiàn)在小龍蝦、河豚、海參、鮑魚等值水產(chǎn)加工領(lǐng)域。保水率高、口感好、營養(yǎng)價值不流失，液氮（常寫為LN2），是氮氣在低溫下形成的液體形態(tài)。氮的沸點為-196°C，在正常大氣壓下溫度如果在這以下就會形成液氮；。
在線客服
13805605669
1003429414@qq.com
